ESPUMA DE PLÁTANO

INGREDIENTES



3 plátanos
zumo de naranja
2 claras de huevo
3cucharadas de azúcar
canela en polvo
ramita menta



ELABORACIÓN



En un recipiente se ponen los plátanos,pelados y troceamos junto con el zumo de naranja y se hace un puré con la batidora.

Aparte se montan las claras a punto de nieve .Se le añade el azucar y se agrega todo al puré de platano mezclandolo bien .Después se coloca la espuma en copas individuales y se ponen en el frigo.Se sirve muy fria, espolvoreala con canela .También se puede acompañar con chocolate.